Bahan baku untuk martabak manis bisa dibeli di pasar tradisional. Adonan martabak mudah rusak dan tidak tahan lama. Karena itu volume adonan yang akan dibuat harus diperhitungkan dengan benar, jangan sampai terlalu banyak. Berdasarkan pengalaman pedagang martabak, 6 kg adonan akan menghasilkan 10 porsi martabak manis ukuran kecil dan 3 porsi ukuran besar. Sedangkan untuk martabak telur, adonan sebanyak 1 kg akan menghasilkan 25 kulit martabak telur. Baca Selengkapnya>>
Gambaran Usaha Martabak : Bisnis makanan Indonesia
April 5, 2009 pada 7:14 pm (Usaha Kuliner)
Tags: bisnis kuliner, bisnis makanan, bisnis martabak, gambaran usaha martabak, martabak manis, martabak telor, martabak telur, resep martabak, usaha martabak